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- Dimensions : 220 x 50 x 20 mm
- Description : Affiloir de lames une face.
Pièce de bois recouverte d'une fine couche de cuir, servant à la finition du tranchant du couteau.
En faisant glisser le tranchant contre le cuir, il reste uniformément en place, ce qui élimine tout défaut de bavure ou de finesse et permet d'obtenir un tranchant incomparable. Pour garantir l'efficacité de l'affûtage, vous pouvez utiliser une pâte spécifique telle que celle proposée par Pfeil.
Le couteau n'ayant qu'un seul côté utilisable, il est nécessaire de le tourner pour asseoir les deux côtés de la lame.
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