NOMBRE CIENTÍFICO: Fagus sylvatica
ORIGEN: Europa
DESCRIPCIÓN: Su densidad es de 710 Kg/m3. Posee vetas negras debido al hongo que penetra la madera húmeda pero este proceso se interrumpe una vez la madera está seca. Sus propiedades cambian respecto a la madera no pasmada, pasando a ser más blanda.
RECOMENDACIONES: Su secado es difícil ya que presenta riesgos de deformaciones, coloraciones y de que aparezcan fendas.
USO: Ideal para torno y mangos de cuchillos.